Kurban eti yıkanır mı? Eti yıkamak zararı dokunan mı?

09.07.2022 09:29 Son Güncelleme: 09.07.2022 09:32 Kurban Bayramı sonrası çoğunlukla karşılaşılan durumlardan biri de çeşitli nedenlerle etin kirlenmesi oluyor. Bilhassa koronavirüs döneminde birçok şahıs etin yıkanması icap ettiğini düşünüyor. Peki, nelere dikkat etmeli? İşte detaylar…
KURBAN ETİ YIKANIR MI?
Kesilen hayvanın etine dışkı, idrar yada toprak benzer biçimde herhangi bir yabancı madde bulaştıysa bu bölgenin mümkünse kesilmesi gerekiyor. Şu sebeple yıkama olduğu takdirde ıslaklıktan dolayı mikrop üremesi oluşur ve et kısa süre içinde bozulabilir.
İlgili alan yıkanacaksa da bozulmaya olasılık vermeden yıkanan etin tüketilmesinde yarar var.
Öte taraftan et steril bir ortamda kesilirse yıkanmadan tüketilebilir. Kesim aletleri, ortamı ve öteki eşyaların steril olması gerekiyor. Kanlı durumlarda ise pişirme öncesi bir kez sudan geçirilebilir. Ette siyah, yeşil ya da mor lekeler var ise bu etin bozulmuş olduğu anlamına gelir. Etin rengine de oldukça dikkat etmek gerekiyor.

Son Dakika Haberler