Söz Pastası

Söz Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım akarsu bardağı su
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı nişasta (buğday veya mısır)
  • 4 paket krem şanti
  • 3 kadeh soğuk süt
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yemek yemek kaşığı toz şeker
  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı süt
  • Böğürtlen
  • Yaban mersini
  • Muz
  • Çiçek

Söz Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pandispanya için;Yumurta ile şekeri tamamen çırpın.
  2. İçine yarım su bardağı ılık su koyun.
  3. Krema gibi olunca içerisine kalan malzemelerini ekleyin.
  4. Hamurun sönmemesi için kaşıkla kenardan kenarda yavaşça karıştırmaya devam edin.
  5. 180 derece evvelden ısıtılmış fırında 30 dk pişir ara ara kürdanla pişip pişmediğini yoklama edin.
  6. Krem şanti için; 4 pakete 3 su bardağı soğuk süt ekliyorum daha koyu bir kıvam edinmek için.
  7. Pastacı kreması için;Tereyağ ve vanilya dıştan bütün malzemeleri tencereye koyup kaynayana değin karıştırın.
  8. Kaynamaya başlayınca altını kapatıp tereyağ ve vanilya ekleyin.
  9. Pandispanyalarınızı bıçakla 3 eşdeğer parçaya bölün.
  10. Bütün parçalara kaşıkla süt dökün fazla cıvık olmasın sertte olmasın.
  11. Alt tabana krem şantinizi sürün kenarlara daha artı sürerseniz kaplama yaparken daha kuytu edebilirsiniz.
  12. Üstüne meyvelerini koyun.
  13. Üzerine koyacağınız pandispanyaya pastacı kreması sürün ve üzerine kapatın.Benzer işlemi tekrarlayın.
  14. Daha Alçak katınız hazır 1 gün dolapta pastanızı bekletirseniz fazla daha nefis olacaktır ve dinlendiği için kayma yapmayacaktır.
  15. Ben pastamın kaymaması için sıkıca streç filme sarıp pek dolapta bekletiyorum.Eğer pasta boyutuna uygun tencereniz varsa üzerine tencereyi kapatıpta bekletebilirsiniz.
  16. Pastanın üst katını da benzer bu şekilde yapın ve üst üste koymadan ayrı olarak dolapta dinlendirin.
  17. Ertesi gün pastanızın üzerini krem şanti sürerek düzleştirin (üst katını koyacağınız orta kısma sürmeyin kaymasın).
  18. Yanlarını bıçakla tamamı kapanmayacak şekilde krem şantiyi sürün.
  19. Aynı işlemi üstteki katı içinde yapın.
  20. Üst katı daha aşağı katın üzerine koyun çiçeğinizle süslemenizi yapın pastanız hazırlanmış. Şimdiden afiyet olsun.